Det går att äta allt möjligt..

..även när man äter sojafritt, mjölkfritt och glutenfritt. Här kommer några exempel på kosthållningen de senaste 11 dagarna för er tvivlare… 😉

IMG_8195

Frukostexempel nr 1.
IMG_8351Frukostexempel 2.

IMG_8274
Ryggbiff med rostade grönsaker i ugn, sallad och dragonmajonäs.
IMG_8354
Hamburgare med stekt sparris, stekt rödbetspytt, guacamole och hemmagjord majonäs.

Måste dock erkänna att igår när jag kom hem, var jag superhungrig. Mannen stod med en brieostbit som han stoppade macadamianötter i (supergott). Jag tänkte att det gör nog inget. Jag tog en bit och skippade det mjölkfria och jag tror att jag fick lida för det imorse.

Ett av mina symptom jag delade med biopaten har varit att min mage varit en del i olag. Peppar, peppar så har den mått bättre sen jag började med det nya. Det vill säga tills igår.

Jag mådde lite dåligt när jag gick och lade mig och idag stannade jag hemma från jobbet med magproblem, lätt illamående och ”dimhuvudvärk”. Jag har ju haft ”dimhuvudvärk” under lång tid och problem med magen som inneburit ett antal toabesök och ändå gått på jobbet. Utan att jag tänkt på det har det blivit bättre i och med min kostomläggning men det är inget jag tänkt på fram tills idag när symptomen dök upp igen. Denna gång blev det bara så påtagligt och vid lunch kom jag att tänka på den lilla ostbiten. Kan den verkligen göra så mycket? Ren spekulation givetvis men jag ska tänka mjölkfritt nu. Det känns skillnad och det efter att ha varit konstant trött i huvudet under en längre tid.

Just det, jag har anmält mig till vårruset också. Evigheter sedan jag sprang sist men det är ju först den 2 maj så förhoppningsvis hinner jag med någon runda innan dess. Vill ju inte bli sämre än förra året men chansen är nog ganska stor att det blir så.

 

Frukost från andra sidan..

Nackdelen med att äta rostebröd med marmelad och ost när man är förkyld upptäcks när dottern utbrister:
-Men mamma det är mögel på det här brödet!!!
Och helt plötsligt när jag försöker känna efter i min för tillfället smak och doftlösa värld tycker jag mig ana lite mögelsmak och jag som hann äta två hela skivor. Kan man bli sjuk av mögelmat?

E ringer J för att klaga och hans respons är…
-Jag visste att det var något jag glömde att säga imorse… Det finns nytt bröd i frysen som går att värma i ugnen och sedan ett skratt.

På sätt och vis förstår jag roligheten men det hjälper ju inte smaken i munnen för tillfället. Fast det är väl inget som en kopp te kan råda bot på.

E utbrister lite roat: -Men mamma en dag kommer du att skratta åt det här, jag gör det redan nu…

 

Julmingel eller glöggmys..

..vet inte vad som är mest passande namn för det hela men trevligt var det i alla fall. Vi hade bjudit in en del av de som bor i vår by på eftermiddagsmingel som blev hur mysigt som helst.

Strax före klockan 14 sa jag till J att det kände som om vi var med i hela Sverige bakar eller något annat matlagningsprogram för när vi än börjar så brukar vi aldrig vara klara i tid tills gästerna anländer. Ej heller denna gång. Jag måste skylla på att vi är tidsoptimister men det blev bra till slut.

Vi bjöd på starkvinsglögg och lättvinsglögg, köttbullar med rödbetssallad i salladsblad, sill och sallad på kavring, pepparkakor med två sorters mögelost.  Vi hade även onyttigheter som saffransbollar (gjorda på dadlar, saffran, kokos), saffranspannacotta med passionsfrukt, lussebullar, kanelbullar, hemmagjorda tryfflar och clementiner. Så himla gott!

IMG_6821

Kan rekommendera årets glögg från Blossa med smak av Earl Grey. Riktigt god!IMG_9228IMG_6820IMG_9229IMG_6818IMG_9233IMG_9241

 

Boulebar i Malmö

Igår klarades det sista 40 års firandet av. Jag, min man, min mans faster och hennes man, alla fyra är vi jubilarer detta året och tillsammans firade vi 200 år igår. Icke att förglömma lillkusinen som ligger i magen och kommer i december.

För att fira oss alla fyra hade min svägerska och hennes man, mina svärföräldrar och J:s mormor anordnat en överraskningskväll. Kvällen till ära hade vi slagit på stort även själva och bokat en hotellnatt i Malmö för att slippa ta oss hem på kvällen. Vi blev upphämtade utanför hotellet vid 16tiden och åkte hem till min svägerska och hennes man där det bjöds på champagne och tilltugg. IMG_5206Lagom med lite tilltugg och champagne.
IMG_5209 Älskar det här hörnet, har alltid velat ha en gungstol och detta är precis rätt stil. Någon som har tips om någon liknande får gärna höra av sig. Efter lite mer än en timme hämtades vi upp med taxi och fortsatte till nästa plats.IMG_5213 Vi hamnade på Boulebar i Malmö. De har boulebanor både utomhus och inomhusIMG_5215 Vi steg in i en fantastisk lokal som har varit ett gammal ridhus på 1800-talet och atmosfären var helt otrolig.IMG_5225 Såklart spelade vi boule också eller petanque som spelet heter i de flesta andra länder. Vi hade två banor och alla 11 (12 med lillkusinen) delades in i fyra lag, där vi alla mötte varandra. Mitt lag som hette Lillen kom tyvärr på jumboplats och K var inte helt nöjd. IMG_5232 Lillen på bana två möter Kämparna som bestod av min svägerska och E. Det gäller att komma närmast Lille som den lilla bollen heter och varje lag har sex klot var, släta eller räfflade.IMG_5227 Ni vet väl att boule är på blodigt allvar.IMG_5229 E utvärderar innan sitt kast för lag Kämparna.IMG_5233 Stilstudie för lag Lillen.
IMG_5243IMG_5246Härligt med alla dessa glödlampor i taket.
IMG_5261 Jag mellan svärfar och min man.IMG_5262 Servitriserna presenterar maten som var underbart god.

IMG_5266 Första gången jag provat musslor och till min förvåning så gillade jag det. IMG_5265 Mätta och belåtna. Vilket fantastiskt ställe, jag rekommenderar det varmt och åker gärna hit fler gånger. Vi beslöt oss för att gå vidare för att kolla in det nya konserthuset.IMG_5276

På väg till Malmö live. Tyvärr fick vi avvika från sällskapet då E nästan höll på att somna men jag vet att de andra avnjöt en riktigt härlig utsikt på skybaren.

Stort tack finaste Sofie, Jakob, Ulla, Claes och Karin för att ni bjöd och fixade med allt detta. En kväll att minnas.