Inspiration till Italiensk afton

IMG_1214

Igår hade vi bjudit in ett par grannar och deras barn på en italiensk afton.  Jättetrevligt och gott. Vi brukar träffas några gånger per år och tiden runt trettondag jul har blivit en av återkommande gånger. För en gångs skull så hann jag och J göra allt färdigt innan gästerna anlände. Vi blev 5 vuxna och 5 barn och bjöd på buffe så det mesta kunde förberedas innan:

Dubbelmarinerad fläskfilé
Grillad kycklingfilé i tomatmarinad
Marinerad mozarella med rödlök, tomat och basilika
Melon med Prosciutto och basilika
Basilika och fetaoströra

Recepten på ovanstående rätter kan hittas på zeta.nu. J tyckte inte att tidsangivelsen för fläskfiléen och kycklingfiléen i ugn stämde så bra. Det bästa är nog att ha en termometer, men gott blev det. Till ovanstående så bjöd vi även på

Vitlöksbröd
Spaghetti (mest för barnens skull)

Till efterrätt hade vi te, kaffe och 3 sorters mörk choklad från Lindt som vi bröt i bitar samt chokladpannacotta med passionsfrukt. Till barnen fanns även glass och chokladsås som alternativ.

4 tankar om “Inspiration till Italiensk afton

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s